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限定入荷ビール!ドイツ・ドルトムントの地ビール『へーベルス』¥690

限定入荷ビール♪

ロートハウスメルツェン ¥690

ロートハウス社はドイツ南西部ある広大なシュバルツバルト(黒い森)と呼ばれる雄大な自然が広がる丘の上に醸造所を構え、7つの湧き水を厳選とした軟水と厳選されたホップ、自家有機酵母を使用した素晴らしいビールを造り上げています。
氷柱の涼しげなラベルとは裏腹に、中身は豊潤でしっかりとした味わいのメルツェン スタイルです。3月に仕込む ビールをメルツェンと言い、長期熟成で芳醇なビールとなります。
メルツェンビールとはその昔、冷却技術がまだないドイツにおいて発案されたスタイルで、衛生上の問題で醸造が許されなかった4月後半から9月末までの間もビールが飲めるように、強いボディを持ったビールを3月のうちに仕込んだのが始まりです。
その為、アンバーカラーのふくよかで味わいの深いビールとなり、以来、秋の収穫祭や、催物などに飲まれるビールとして親しまれている伝統的な味わいとなりました。

 

あけましておめでとうございます。

今年も宜しくお願いいたします。

本日4日から営業します♪

お待ちしてます!!!

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2017.12.18 Monday